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人群散开, 马根生和马支书把领导请去了食堂。何老师退后一步，笑着问大伙：“怎么样，刚才我表现得不错吧？”
何梅梅给他竖起了大拇指, 顺便捂着自己的小心脏说：“别说，刚才领导那阵势差点把我吓坏了, 腿肚子都打抖，还是何老师有勇有谋。”
当然最厉害的还是苏叶，全场对答如流、进退有度，要不是她组织大家一起准备材料, 今天肯定要被领导问懵, 他们哪里像是来考察的？抛出的问题一个比一个犀利, 整得就像来拷问罪犯的。
大伙刚才心里打着突突：该不会一言不合把他们抓去当反面典型蹲大牢吧？
顾向前朝苏叶竖起了大拇指, 苏叶对顾向前矜持地微微一笑, 抬头挺胸地领着经委小组的领导们去食堂。
顾向前到了食堂看了一眼, 已经是正午，因为过年的缘故, 食堂今天免费供应红薯、玉米馒头，香喷喷的大米饭, 每人限领一只馒头, 有鸡肉、红烧肉供应，要花钱买但价格却不贵。食堂的桌椅都是新的，簇新的墙上粉刷着“节约粮食”、“拼尽一切完成国家交予的任务”标语。
一切是那么的欣欣向荣，虽然比不上城里工厂气派，但短短一年之内能做到这个地步已经是很不容易, 更难得的是上沟村的粮食是富足的, 农民伙食好，城里的工厂在这点上远不及它。
队长马根生骄傲地让师傅上饭菜, 顺便和大家介绍道：“这是盖工厂的时候顺便建的，以后村里的社员可以来吃，不用粮票，平价又便宜。”
肉菜五毛钱、素菜两毛钱，米饭面条一毛钱，各色粉面汤六毛钱，花不了一块钱就可以吃到一顿美味的饭菜。要是搁外面的国营饭店，一顿不花个块都未必能吃到这么实惠的饭菜。
经委的考察小组一共有六个人，刘刚为了远道而来的客人，精心准备了四菜一汤。虽然只有四菜一汤，却下了一番功夫。
比如红烧狮子头，他用的是养猪场新宰的猪肉做成的，社员前脚刚杀好，后脚就送过来了。正宗的狮子头讲究三肥七瘦，猪肉剁了近千次，做成的狮子头柔韧劲道，下油锅炸一边再慢炖十五分钟，精华全在丸子里。
响油鳝丝，这是一道苏杭的名菜，讲究油润不腻，肉鲜香浓。重油宽油做出来的鳝丝却不见油腻，只余鳝鱼的鲜嫩滑腻，因为热油锁住了鳝鱼的水分，但却不能炸糊它，炸糊了就是另一道菜——响油鳝糊，它对火候的把控十分讲究。
一锅金汤
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![我在八零做美食[重生]](https://www.telesistema.net/images/91578/1034f6b8300c82db87e6cbcbe95db18f.jpg)